Menú Semanal

Primeros

– Ensaladilla Rusa con gamba cristal.
– Gyozas de Verduras con Oreja de Cerdo Crujiente.
– Pisto de Verduras con Huevo frito .
– Alcachofas con yema, jamon y foie.

Segundos

– Taco de Ganado Mayor a la Parrilla con patatas y pimientos del Pais.
– Salmon a la Plancha con Salsa Teriyaki y crema de Boniato.
– Solomillo de cerdo en salsa Strogonof y Patata paja.
– Contramuslo de pollo al Cabon con Pure Robuchon .

Postres

– Tarta de queso Ideazabal
– Brownie con helado
– Expresso Martini (+6€)

Menú disponible de miércoles a viernes de 13:00h – 16:00h

No disponible en días festivos y vísperas.

Menú sujeto a disponibilidad.

No disponible para grupos +8

El menú «Navegando por Bilbao 45mins» en colaboración con BILBOATS tiene un precio de 39€.

Menú Sailor

Cocktail de Bienvenida

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Zamburiña con salsa holandesa

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A compartir:

Steak tartar con emulsión de yema trufada y pan mantou

Rusa, con huevas de trucha y gamba cristal

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Ventresca de atún rojo Balfegó y encurtidos

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Tataki de vaca madurada, crema de pimientos asados y ajo confitado

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Tarta de queso y chantilly de dulce de leche

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