Menús
Menú Semanal
28€
Primeros
– Pisto con huevo
– Ensalada de burrata
– Risotto con champis y panceta ibérica
– Spaguetti al pesto con parmigiano
Segundos
– Solomillo de cerdo con boniato.
– Bacalao a baja temperatura con vizcaína
– Cerrillera de ternera y robuchón
– Huevos camperos con patatas y jamón
Postres
– Tarta de queso Ideazabal
– Brownie con helado
– Expresso Martini (+5€)
Menú disponible de miércoles a viernes de 13:00h – 16:00h
No disponible en días festivos y vísperas.
El menú «Navegando por Bilbao 45mins» en colaboración con BILBOATS tiene un precio de 39€.
Menú DOBEL
Cocktail: Margarita MAESTRO DOBEL
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A compartir:
Tosta de Atún marinado
Quesadillas Mexicanas 🌶️
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Cocktail: Paloma MAESTRO DOBEL
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A compartir:
Taco estilo Mexicano con costilla de cerdo
Ceviche de lubina
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Piña Margarita con sorbete de limón
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Menú Sailor
Cocktail de Bienvenida
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Zamburiña con salsa holandesa
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A compartir:
Steak tartar con emulsión de yema trufada y pan mantou
Rusa, con huevas de trucha y gamba cristal
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Ventresca de atún rojo Balfegó y encurtidos
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Tataki de vaca madurada, crema de pimientos asados y ajo confitado
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Tarta de queso y chantilly de dulce de leche
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Los menús se servirán con reserva previa y a mesa completa.
Precio en euros + IVA incluido.